Κατηγορία: Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη «Δράμα»
Ποικιλιακή σύνθεση: Merlot
Οινοποίηση: Κρυοεκχύλιση 12 ωρών, Ήπιο πιεστήριο
Αλκοολική ζύμωση σε ανοξείδωτη δεξαμενή και ωρίμανση για 11 μήνες με τις λεπτές του οινολάσπες με μπατονάζ.
Εμφιάλωση με ελάχιστα θειώδη.
Αμπελοκαλλιέργεια: Ελάχιστη παρέμβαση
Χαρακτηριστικά: Αρώματα από άνθη και μαύρα φρούτα του δάσους.
